Jakarta,– Buah kelapa muda merupakan salah satu produk tanaman tropis yang unik karena di samping komponen daging buahnya dapat langsung dikonsumsi, juga komponen air buahnya dapat langsung diminum tanpa melalui pengolahan.
Keunikan ini ditunjang oleh sifat fisik dan komposisi kimia daging dan air kelapa, sehingga produk ini sangat digemari konsumen baik anak-anak maupun orang dewasa.
Kebanyakan orang mengkonsumsi air kelapa muda secara langsung, tanpa diproses atau diberi gula tambahan.
Selain menyegarkan, air kelapa muda dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit. Sebab, air kelapa mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Air kelapa mengandung elektrolit penting untuk tubuh, seperti kalium, natrium, kalsium, dan magnesium. Dalam satu cangkir atau sekitar 240 ml air kelapa terdiri dari nutrisi:
Kalori: 60
Protein: 0 gram
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 15 gram
Serat: 0 gram
Gula: 8 gram
Kalsium: 40,8 mg
Kalium: 509 mg
Magnesium: 16,8 mg
Natrium: 45,6 mg
Fosfor: 19,2 mg
