PALU,- Bulan Ramadan adalah sebulan penuh digunakan umat Islam berpuasa. Di sisi bisnis, ramadan adalah peluang kegiatan bisnis berbalut religi. Mulai dari kegiatan buka puasa sampai sahur.
Bagi pebisnis masakan, jajanan dan kuliner khas menjelang buka puasa sangat variatif. Di Kota Palu, Pemerintahan Kota menyiapkan sejumlah kawasan kuliner. Di wilayah Palu Timur, salah satunya di Jalan Teluk Tolo. Di Palu Barat ada kawasan Kuliner Sis Aljufrie dan kawasan UMKM di Benteng.
Beraneka ragam kuliner disajikan. Mulai dari kue khas seperti Borongko, perahu-perahu dari santan dan gula merah serta gula putih, agar-agar,es buah, sampai dengan makanan berat yaitu; sate ayam, opor ayam, ikan bakar, ikan goreng, kaledo (kaki lembu Donggala), serta gorengan lainnya.
Sedangkan untuk wilayah Palu Selatan ada beberapa titik penjaja kuliner buka puasa. Di sepanjang jalan Basuki Rahmat, Dewi Sartika, hingga Moh Yamin. Demikian juga dengan di sekitar Palu Utara. Sejumlah titik wisata jajanan buka puasa pantauan kailipost.com nampak menjadi pilihan warga. ***
editor : andono wibisono
