Wakil wali kota menyatakan, walaupun Kota Palu belum masuk dalam tiga besar daerah pengendali inflasi terbaik, tapi Pemerintah Kota Palu perlahan-lahan berusaha untuk bisa memasuki tahapan-tahapannya.
Menurut wakil wali kota, inflasi Kota Palu masih naik turun dan bahkan pernah mengalami deflasi.
“Tidak bagus juga itu deflasi, berarti nanti enak di konsumen, susah di pedagang atau pengusaha. Daya beli kurang, jadi harga turun. Jadinya, tidak ada lagi untungnya bagi pedagang,” kata wakil wali kota.
Wakil wali kota mengatakan, kegiatan kali ini sengaja diselenggarakan, agar kedepan acara di masing-masing OPD tidak lagi menyediakan kue-kue berbahan dasar terigu maupun beras.
Namun alternatifnya diganti dengan kue-kue yang berbahan dasar singkong, sagu, dan lainnya, yang penting non-beras serta non-terigu.
