1. Daging Merah
Burger segar dengan isian daging yang baru diangkat dari panggangan mungkin menggoda selera, tetapi bisa jadi berdampak buruk bagi usus besar. Para ilmuwan menyebut pola makan daging merah terlalu sering, termasuk daging sapi, babi, dan domba, dapat meningkatkan risiko terkena kanker kolorektal, meski belum ditemukan pasti kaitan keduanya.
Ada dua hipotesis di balik kesimpulan tersebut, yakni kanker dipicu oleh daging itu sendiri, atau zat penyebab kanker yang terbentuk saat dimasak dengan suhu tinggi. Para ahli sepakat untuk menyarankan membatasi konsumsi daging kurang dari 18 ons dalam sepekan.
2. Daging Olahan
Daging olahan merupakan daging yang diasapi, diawetkan, atau diasinkan, serta diberi bahan kimia tambahan. Misalnya hot dog, bacon, ham, bologna, dan daging kemasan. Sering mengonsumsi daging jenis tersebut dapat meningkatkan risiko kanker usus besar dan lambung.
