Berikut resep inspirasi hidangan buka puasa sehat untuk keluarga yang menggunakan bahan utama sagu dan edamame adalah Edamie Ball.
Bahan:
100 gr Edamame Edashi
80 gr Sagu Sapapua
1 buah Tahu putih
1 buah Daun bawang
150 gr Mie sagu
1⁄4 sdt Lada
1⁄4 sdt Garam
2 butir Telur
Langkah-langkah pembuatan:
- Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas kulitnya dan cacah kasar.
- Hancurkan tahu kemudian campurkan dengan edamame yang sudah dicacah kasar.
- Tambahkan sagu, irisan daun bawang, lada, dan garam.
- Campurkan dengan 1 butir telur yang telah dikocok lepas dan aduk hingga rata.
- Cetak dan bentuk adonan tahu hingga bulat.
- Balut adonan tahu dengan menggunakan mie sagu.
- Balut adonan yang sudah dicetak dengan telur yang sudah dikocok lepas.
- Goreng adonan hingga matang menggunakan api sedang. Tiriskan.
- Edamie ball siap disajikan. ***
Editor/Sumber: Riky/Suara.com
