Sehingga masyarakat belum banyak yang tahu kalau ada beras berbahan dasar sagu. “Bentuknya seperti beras, dimasak juga hasilnya seperti nasi,” katanya.
Kendala lain yang dihadapi dalam pembuatan beras dari sagu ini, sebut Hasjim, biayanya yang masih mahal. Sehingga harga beras sagu juga menjadi mahal ditingkat konsumen.
Hal ini, katanya, disebabkan biaya transportasi bahan sagu dari daerah penghasil sagu ke tempat pengolahan atau pabriknya mahal. “Seperti dari Papua ke Tanggerang,” katanya.
Harga beras sagu saat ini, baik di market place maupun di pasar modern berkisar rata-rata Rp150.000 per lima kilogram. Sementarea itu, harga beras beras premium ukuran lima kilogram paling mahal saat ini Rp87.000.
Rata-rata selisih harga antara beras sagu dengan beras premium bisa mencapai Rp70.000 sampai Rp80.000 per lima kilogram. Hasjim juga mengatakan, dibandingkan dengan beras, sagu lebih sehat.
